סיור מודרך ביקב

על מרכז מבקרים וסיור מודרך

ביקב קיים מרכז מבקרים בסגנון (יקב גראז')-היקב הוא מפעל קטן בו נמצא גם מרכז המבקרים.

בסיור פוגשים את המשפחה המנהלת את היקב . המבקרים משוחחים עם המשפחה ונחשפים לסיפור האישי שלה – חזרה בתשובה, החיים בעיר העתיקה בצפת, הקמת היקב והחיים המשפחתיים כחלק בלתי נפרד מהעבודה החקלאית בכרם וביקב עם הדור השני של המשפחה.

מרכז המבקרים מארח קבוצות תיירים מהארץ העולם ומטמיע את המוטו לפיו " היין יכול לחבר בין העולמות" . בקשא הבלתי אמצעי עם המבקרים מחדד את האמירה ששפת היין משותפת לכל המגזרים .הסיור הינו חוויה אותנטית, מרגשת ובלתי נשכחת. אחד הדברים המייחדים את מרכז המבקרים שלנו שהוא קיים כיקב גראז', דהיינו יקב מפעל קטן ולכן המבקרים המגיעים ליקב יכולים לראות את תהליך ייצור היין  ואת מכלי התסיסה ואת המכבש (פרס) מעץ , שבו כובשים את הענבים וכן את שאר הציוד שבו מייצרים את היין. במקום מוצב מסך שבו מוצגים סרטונים ותמונות שתועדו מתחילת הקמת היקב ובהם מוצגים הכרם ותהליכי ייצור יין עם המשפחה 

ביקב מתקיים סיור מודרך לפי בקשה . ניתן לעשות טעימות של יינות היקב בעלות סמלית .קבוצות יכולות בתיאום מראש לקבוע סיור הכולל טעימות יין וגבינות .ניתן לרכוש את יינות היקב אך ורק במרכז המבקרים או בחנות האתר .