יין לבן יבש שהופק מענבי גוורצטרמינר שגדלו בכרם צפת שבגליל העליון, מול הר מירון, ברום של 830 מ' מעל פני הים. ענבים אלו הם הכלאה של שני זנים, האחד טרמינר שזוהה לראשונה בעיירה טרמנין והשני גוורץ, שגדל בחבל האלזס. היין מוזהב וחמאתי, טעם וריח של אננס.
מינימום להזמנה: 200 ש"ח.